La Granda in Riviera mantiene salde le sue radici piemontesi,
con ricette tradizionali e materie prime selezionate.
Durante l’estate, lo chef Sergio arricchisce la proposta con alcuni piatti di pesce,
freschi e leggeri, pensati per valorizzare i sapori del mare senza rinunciare allo stile del locale.
I PIATTI
Il salmone marinato alle erbe aromatiche con verdure di stagione 16,00 €
Gamberoni scottati al forno con lardo, misticanza e agrumi 18,00 €
I ravioli di gallinella e gambero rosa con datteri,
olive Taggiasche e basilico 22,00 €
Il filetto di pescato del nostro mare cotto al forno,
con olive, pomodorini su letto di patate 33,00 €